孫舟現在就是悔得腸子都青了。

他因為被夫子罰抄書籍, 等聽到大家消息的時候已經是兩個時辰之後，他不敢耽誤，匆匆跑到飯堂, 結果沒想到還是來晚了, 大部分窗口只剩下一點兒殘羹剩飯。

孫舟站在最喜歡的方便面窗口, 聞著空氣中還未盡數散掉的味, 那是泡面加雞蛋和火腿的香氣。

鹹香多汁的泡面加漂亮的荷包雞蛋，再片幾片香噴噴的火腿, 煮成一碗色香味俱佳的火燒方便面。

孫舟曾經從飯堂買了十包方便面，本打算晚上讀書太累時泡一包犒勞自己，沒想到隔天就得到飯堂關閉的消息，那十包方便面反而成了留下的最後念想。

他一直舍不得吃, 即便如此，隨著日子一天一天過去，十包泡面也見了底。所以這段時間, 孫舟早就饞得不行了, 今日聽到飯堂重新開業的消息，他立馬跑了過來, 就是想再嘗一嘗方便面的味道。

可惜啊……

面對方便面窗口廚子歉意的表情, 孫周頹廢地轉身。

肚子咕嚕咕嚕的亂叫，他不能夠離開，因為還未吃早飯，想著退而求其次買點其他早點吃, 可走過每一個窗口，每一個窗口都表示已經賣完，甚至小籠包窗口的醋都空了碟。

孫舟：“……”

慢慢的，他走到了最後的窗口前。

和其他窗口不同, 這個窗口門可羅雀，最上面的牌子用隸書寫著三個大字——烤冷面。

簡簡單單的三個字也沒有配上圖畫，只從字面意思猜測是類似於涼皮之類的涼菜。

不過冷面為什麽還要用火烤呢？這樣烤出來的東西到底是熱的還是冷的？

孫舟腦海中浮現這麽一個疑問，最關鍵的是，根本沒有學子過來吃，給人的第一感覺就是難以下咽。

孫舟雖然餓，但也不會委屈自己，停下步子準備打道回府。

然後他就被人給攔住了。

林嬸鼓足勇氣出來推銷烤冷面，正好遇到躊躇不前的孫舟，因為太緊張，手指不停的哆嗦：“公子沒有吃飯吧？要不要嘗一嘗我們家的烤冷面。”

“不用了，我不愛吃涼菜。”

“烤冷面不是涼菜，它是熱的。”

“熱的？”

“沒錯。”見孫舟升起了好奇心，林嬸趁熱打鐵，直接伸手拉住年輕人的胳膊拽到窗戶口，“老林，給這位公子做一份烤冷面。”

“好勒！”

不等孫舟拒絕，裏面的林叔便卷起袖子將油抹到鐵板鍋上。

見狀，孫舟也不好意思拒絕了，他在心裏默默的嘆氣，吃是不可能吃的，就當是寬慰下沒有開張的夫妻倆吧。

林叔不知道自己的第一個客人存在這樣的想法，即便知道，他也完全不擔心。

沒有人能夠拒絕烤冷面的味道，還記得自己第一次跟著藺姑娘學習做烤冷面，沒等放下手中的鍋鏟，就被香味給饞得直咽口水。

不用說嘗到口之後，香的他七魂跑了三個，如飄雲端。

為了能夠拿出手，這幾天林叔私下一直練習，提前切碎興蕖也就是洋蔥和香菜，再將火腿腸一分為二。

準備好配菜之後，再將冷面面皮貼到熱鍋後的鐵板上，切成兩半的火腿腸放在鐵板上慢慢的烤。

這些冷面面皮也是昨日便提前做好的，廢了好長的時間——晾幹的冷面在油溫的煎烤下漸漸變柔軟，像雲朵一樣，輕易碰便挪動位置。

林叔動作行雲流水的磕破雞蛋，將蛋液鋪到冷面上，然後用筷子攪拌開，使其均勻的覆蓋冷面。

等到雞蛋液凝固，用鏟子將其翻一個面——呲啦。

為了防止面皮被烤得太硬，林叔拿起一邊的小竹筒，往上面撒了點水。

之後便用小刷子在冷面上刷一層厚厚的醬。

瞬間味道就出來了，孫舟聳了聳鼻子，往裏面探頭：“抹的是什麽？”

“蒜蓉辣醬。”

林嬸給他解惑。

孫舟沒有聽說過這種醬，但他聞著味道似乎不錯，剛才還堅定絕對不吃的心有些動搖：買都買了，嘗一口應該沒事吧？

窗口裏面林叔已經將冷面卷成筒狀，借著鏟子將其切成一節一節。

最後撒一點白芝麻：“好了——一碗五文錢，公子您慢用。”

五文錢的烤冷面，林叔放了三張面皮，夾了三根火腿腸，量多實惠，雖然自己賺的少點，但絕對不會坑騙學子：“要是覺得好吃以後再來呀。”

孫舟點點頭，端著烤冷面就近找了一個位置坐下。

剛出鍋的烤冷面，熱氣騰騰，於是香味源源不斷往鼻子裏飄，且紅艷的蒜蓉辣醬抹在金黃的雞蛋上，視覺上給人極大的享受。

孫舟能感受到林叔和林嬸一直在註視著自己。他拿起筷子夾烤冷面，抱著只嘗一口的想法慢慢地合住牙齒。

“嗯？”

孫舟臉上露出疑惑，隨即又吃了一口。

這次不再是錯覺，原來這個叫烤冷面的吃食，味道真的不錯！

為什麽沒有人吃呢？！

孫舟不理解，甚至這麽一口，就代替了方便面在他心中的地位，嘴巴像松鼠一樣不停地咀嚼，鋪了雞蛋的冷面柔軟濕潤，吃起來不用費力，面皮裏面夾著興蕖、香菜和火腿腸。

因為家中有人信佛，孫舟認識興蕖，屬於五辛的一種，食用會增加人的.欲.念，所以佛教中講究崇清凈而棄五辛。

他雖然不信，但受家人影響也不愛吃興蕖，可今天吃到後，徹底顛覆了原先的認知。

炒到微微熟的洋蔥，外軟裏脆，生時的辛辣味減少，汁水透露著淡淡的甜蜜兮兮，裹上一層蒜香十足的蒜蓉辣醬，簡直成為烤冷面的靈魂。

三張冷面，盛的滿滿一碟子，被孫舟一口氣吃完，過後打了個嗝，都是蒜蓉辣醬的味道。

而不遠處，一直偷偷關註著孫舟的林家夫妻倆，從一開始的心驚膽顫，到陸續放下擔子，最後臉上的笑意擋都擋不住。

她就說嘛！藺姑娘的東西怎麽可能不好吃！

烤冷面裏面加了陳醋，味道酸澀沖鼻，所以第一份烤冷面做出來後，周圍五六米遠都聞到了，黎兆就是其中之一。

“什麽味道？”

“聞起來有點香，不知道是哪個窗口的吃食。”賈深說。

黎兆不死心，從座位上站起來四處尋找，終於在最角落看到一個疑似的窗口。

“看，那邊有人！”

“應該不是吧，那個窗口都沒有人，如果好吃的話肯定不會這麽冷清。”

黎兆搖頭，富態的身體讓他看起來沒有什麽攻擊力：“夫子常說，耳聽為虛，眼見為實，但有時候眼睛看到的也並非真相。譬如當初藺姑娘做的小籠包同樣受到了大家的質疑，然而味道你覺得如何？”

“皮薄餡香，自然是極好的。”

說到這裏，賈深突然一巴掌拍到黎兆的胳膊上，拍的肥肉顫抖：“好啊，你還能說出這麽有道理的話，走吧，小爺今天就陪你過去看看。”

“……”

*****

林嬸沒想到還會有新的客人。

連忙穿上圍裙站在窗口，她和林叔一個負責做飯，一個負責接待：“公子們要吃烤冷面嗎？一份烤冷面只需要五文錢。”

雖然對烤冷面的名字很陌生，但兩人一靠近之後就確定那股香味是從這裏散發出來無疑，“那就先來兩份吧。”

兩人找座位坐下，好巧不巧，坐在了孫舟旁邊——那邊孫州已經吃完烤冷面，又點了一份。

“敢問兄臺，這……烤冷面味道如何？”

社牛賈深主動何其攀談。

孫舟豎起拇指：“神仙.肉也不換。”

“這麽好吃？”

“我只說，吃過之後絕不後悔。”

有孫舟的“捧殺”，二人更加期待了，好在沒有讓他們等多久，林嬸就將做好的烤冷面便端上來。

簡單的一道吃食，單顏色就有六種，冷面的金黃、醬料的鮮紅，香菜的翠綠、火腿的肉棕、興蕖的淡紫，拼成一碟漂亮的工筆畫。

兩人迫不及待拾起筷子。

第一口，賈深就忍不住驚呼：“味道好奇特！”

回應他的，是黎兆一直低著未擡的頭。

陳醋味道濃厚，澆淋在烤冷面上，刺激出更完美的酸，而舌尖感受著這點兒酸，味蕾一同綻放。

藺荷這個方子的冷面用的是蕎麥粉，小麥粉和澱粉，這樣做出來的冷面是最佳的狀態。

烤過之後，面軟餡足，裏面夾著的火腿腸好吃到讓人哭泣，最絕的是蒜蓉辣醬，和烤冷面簡直百搭，幾口下去，香的不得了。

濃厚的蒜蓉味，帶點兒鹹，帶點兒辣，不是特別重，微微淡淡的，賈深和黎兆都很喜歡，若不是因為他們已經吃過飯，非要再點一碟。

不過他們打定主意，等中午的時候再過來吃烤冷面！

*****

第一日，藺荷的新飯堂運行模式算是取得了圓滿的成績。

不止藺荷高興，其他入駐進來的人也高興，以前都是月底才能拿到月錢，如今每賣出一份吃食就能立刻拿到現銀，等過後數一數，刨去材料，竟然還賺了。

哪怕這些錢有一部分要交給藺荷，但他們也能賺不小的數目。

回家的路上，林嬸和林叔說：“我算是發現了，賣的多就賺的多，等明天我再多去拉幾個人，相信用不了多少日子，給狗蛋上私塾的錢就有了。”

林叔笑呵呵看她：“終於跟我說話了？”

兩人冷戰，已經好久沒有正兒八經的說過話，林嬸嗔怪地錘了他一拳：“之前是看你傻，自己都快過不下去了還管別人，好在這次你同意了，否則老娘早就收拾行李，帶著狗蛋和小花回娘家去！”

“呵呵呵，以後不會了，都聽你的。”

正說著，兩人經過一品樓，酒樓裏出來幾個人，打頭的便是一品樓的掌櫃王才，對著一個肥胖的年輕人點頭哈腰：“少東家，你慢走。”

“我說的事情不要忘了！”

“您放心，絕對不會忘。”王才露出一個不懷好意的笑，“以為飛上枝頭就能當鳳凰，野雞到底是野雞，遲早會被眾人發現。”

本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）